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西风的懒人窝

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自己动手,烧两道虾~  

2010-08-25 12:03:17|  分类: 民以食为天 |  标签: |举报 |字号 订阅

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都是喜欢吃的XD

一、椒盐濑尿虾

材料:濑尿虾1000g,红尖椒3个,蒜头1个,酱油,椒盐粉。

做法:红尖椒和蒜剁成末,油烧热。把虾倒入炸至金黄,捞起待用。锅内留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末爆香。倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油(按个人喜好)。翻匀起锅~ 椒盐粉撒上或蘸食~

可惜菜场几乎看不到濑尿虾TwT

 

二、茄汁基围虾

材料:基围虾1000g,番茄沙司适量,黄酒,生粉,盐少许。

做法:基围虾剪去尖头,开背抽筋。用少许盐,黄酒,生粉调匀浆一下。放冰箱半小时待用。开油锅,取出浆好的虾炸至金黄,捞出待用。在锅内倒入番茄沙司,加少许清水,放入虾,收水。以沙司裹匀虾为佳~~~起锅~

很久没烧这个菜,真的很好吃XD

喜欢吃虾的还有酸甜口味的朋友,很推荐~~~

 

还有一道是我爹拿手的香辣小龙虾,打耳光不肯放的美味,不过材料很多我没有好好问过OTZ

哪天他再烧的时候我要偷师顺便记下来~

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